วันนี้ได้ฟังข่าว เรื่องหมูแพง น้ำมันแพง นู้นนี้นั้นแพงกันไปหมด ทุกสิ่งอย่างรอบตัวปรับราคาขึ้นไปหมด เหนื่อยใจจริงๆเลยเชียว แต่พอมาดูราคาอาหารบางอย่างแล้ว ไอ้ที่เราบ่นๆกันว่าแพงเนี๊ย กับดูกระจอกเป็นเรื่องเล็กไปเลย เรามาดูกันคะ ว่าอาหารที่แพงที่สุดในโลกนี้ หน้าตาจะน่าทานขนาดไหน

เครื่องเทศ – แซฟฟรอน

 

แซฟฟรอน เป็นเครื่องเทศที่มาจาก เกสรตัวเมียของดอกแซฟฟรอน โครคัส สาเหตุที่มีราคาแพงเพราะว่า ใน 1 ดอกจะมีเกสรเพียง 3 เส้นเท่านั้น ซึ่งในปริมาณ 1 กิโลต้องใช้ ดอกแซฟฟรอนประมาณ 50,000-75,000 ดอก หรือเท่ากับ 1 สนามฟุตบอลเลยหละคะ

ดอกโครคัศจะพบมากใน สเปน กรีซ อิหร่าน อินเดีย โมร็อกโก ซึ่งประเทศที่ผลิตได้มากที่สุดคือ อิหร่านคะ และประเทศที่ใช้ แซฟฟรอน สำหรับปรุงอาหารก็คือ อิหร่าน อินเดีย ตุรกี และยุโรปคะ

ราคาขายของเครื่องเทศชนิดนี้ จะอยู่ที่ 500-5,000 เหรียญสหรัฐ/1 ปอนด์ ถ้าตีเป็นเงินไทยจะอยู่ราวๆ 17,000 -170,000 บาท/0.45 กิโลกรัม ถ้าในราคา 1 กิโลเต็มๆ ก็จะอยู่ที่ 1,100-11,000 เหรียญสหรัฐ เป็นเงินไทยประมาณ 37,00-374,000 บาทคะ

ถั่ว – แมคคาเดเมีย

 

ถั่วแมคคาเดเมีย มีหลากหลายสายพันธ์ ราคาก็แตกต่างกันออกไปนะคะ แต่จะอยู่ราวๆ 30 เหรียญสหรัฐต่อ 1 กิโลกรัม หรือประมาณ พันหว่านี้แหละคะ

แมคคาเดเมีย เป็นพืชเศรษฐกิจของหลายประเทศเลยคะ ทั้งออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อินโดนีเซีย ส่วนสาเหตุที่มีราคาสูง ก็คงเพราะว่าพืชชนิดนี้ต้องการ เอาใจใส่เป็นพิเศษคะ ต้องคอยดูแลใส่ปุ๋ย แล้วก็ต้องการน้ำชุ่มๆด้วยแหละคะ

ไข่ปลา – ไข่ปลาคาเวียร์เบลูก้า

 

ไข่ปลาคารเวียนี้เรียกว่า “อัลมาส” แปลว่าเพชร ซึ่งได้มาจากปลา “เบลูก้า สเตอเจี้ยน” ซึ่งต้องมาอายุ 100 ปีขึ้นไป ราคาสูงถึง 25,000 เหรียญสหรัฐต่อ 1 กิโล หรือประมาณ 850,000 บาท แต่ถ้าไข่ของ เบลูก้า ทั่วไปที่เราพูดถึงจะมีราคาอยู่ที่ 7,000-10,000 เหรียญสหรัฐต่อ 1 กิโล หรือราว 2.38 -3.4 แสนบาท

ลักษณะของไข่ปลา เบลูก้า จะไม่ใช่สีดำแบบไข่ปลาคาเวียร์ทั่วไปที่เรารู้จักนะคะ แต่จะมีสีเทาอ่อน ไปจนถึงสีขาว ตามอายุของปลาคะ ยิ่งปลามีอายุมากเท่าไหร่ สีไข่ก็จะซีดลง และ ทำให้ราคาแพงขึ้นด้วยแหละคะ

เห็ด – ทรัฟเฟิลขาว

 

เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว มีมากทางตอนเหนือของอิตาลีคะ โดยเห็ด 1 กิโลจะมีราคาอยู่ที่ 1,700 – 3,800 ต่อ 1 กิโลกรัม หรือประมาณ 82,000 – 183,502 บาท

มันฝรั่ง – La Bonnotte

มันฝรั่งที่ปลูกได้เฉพาะที่ เกาะนีวร์มูทีเย ประเทศฝรั่งเศส โดยมีความเบาะบางอย่างมาก ต้องใช้มือถอดเท่านั้น แถมปีนึงยังเก็บผลผลิตได้แค่ 10 วัน ซึ่งในปีๆหนึ่ง จะได้ผลผลิตปีละ 20,000 กิโลเท่านั้น ทำให้มีราคาสูงถึง 2.3 หมื่นบาท ต่อกิโล เลยทีเดียว

เนื้อวัว – Wagyu

 

อย่าที่เราทราบๆ กันดีอยู่แล้วว่าเนื้ออร่อยต้องมาจากญี่ปุ่น (แต่โคขุนของบ้านเราก็อร่อยนะ) ซึ่งเจ้าเนื้อวากิเองก็มาจากญี่ปุ่นเช่นกัน ซึ่งวากิก็คือ ชื่อเมืองในญี่ปุ่นเนี๊ยแหละคะ เจ้าวากิก็ทำให้มีหลากหลายสายพันธ์ ว่ากันว่า วากิเป็นต้นกำเนิดของเนื้อโกเบ เนื้อมัตสิซากะ ด้วยแหละคะ

วัวที่ให้เนื่อวากิ จะถูกเลี้ยงอย่างดี ให้กินอาหารที่เป็นของดี ซึ่งบางครั้งก็ผสมเบียร์ หรือ ซาเกให้กิน เพื่อให้เนื้อนุ่มด้วยแหละคะ บางฟาร์มก็ถึงกับนวดกันเลยแหละ ซึ่งเนื้อวากิในยุโรป จะขายกันอยู่ที่ 34,000 บาท ต่อ 200 กรัมคะ

แซนด์วิช – คลับแซนด์วิช “Von Essen Platinum”

แซนด์วิช ฝีมือการคิดค้นของ เจมส์ พาร์คินสัน หัวหน้าเชฟของโรงแรม “Von Essen” โดยได้แรงบันดาลใจว่า จะรวบรวมส่วนผสมคุณภาพจาก แซนด์วิชจากหลายๆแห่ง โดย

แซนด์วิชจะแบ่งออกเป็น 3 ชั้น คัดส่วนผสมหลักที่เป็นของดีจากทั่วโลก เนื้อไก่ พันธ์ดีจากประเทศฝรั่งเศส แฮม Iberian แฮมหายากคุณภาพเยี่ยมจาก สเปน เห็ดทรัฟเฟิลขาว และมัเขือเทศจากประเทศ อิตาลี ไข่นกกระทา และ ขนมปัง ที่มีกระบวนการผลิตสุดพิเศษ

เพราะส่วนผสมที่มีคุณภาพนี้เอง ทำให้แซนด์วิส ชิ้นนี้มีราคาสูงถึง ชิ้นละ 100 ปอนด์ หรือ 5.5 พันบาทนั้นเองคะ

พิซซ่า – Luis XIII

พิซซ่าชนิดนี้ เป็นฝีมือการคิดค้นของ “เรนาโต้ วิโอล่า” เซฟชาวอิตาลี ซึ่งสาเหตุที่มีราคาแพงก็มาจากส่วนผสมคุณภาพดีทั้งนั้นคะ

พิซซ่าที่มีขนาด 8 นิ้ว ใช้เวลาการเตรียมแป้งประมาณ 72 ชั่วโมง และนานาท็อปปิ้งที่ ส่งตรงมาเสริฟ์ให้คุณ ทั้ง ชีส mozzarella di bufala ไข่ปลาคาเวียร์ 3 ชนิด กุ้งล็อบสเตอร์ จาก อิตาลี และ นอร์เวย์ ก่อนเสริฟ์โรยหน้า ด้วยเกลือชมพูที่มาจาก Murray ประเทศออสเตรเลีย

ส่วนผสมอลังการณ์งานสร้างขนาดนี้ จัดจำหน่ายอยู่ที่อันละ 8,300 ยูโร หรือ 4 แสนบาท ซึ่งราคานี้รวมถึง ค่าตัวเซฟอีก 2 คน ที่จะหอบข้าวของมาบริการทำถึงบ้านคุณเลยหละคะ แต่ไม่รู้ว่าให้ตีตั๋วเครื่องบิน มาทำให้ในไทย ราคายังเท่าเดิมรึป่าวนะ

ออมเล็ต – ออมเล็ตจากภัตราคาร Le Parker Meridien นิวยอร์ค

ออมเล็ตหรือ ไข่คน จาก Le Parker Meridien กรุงนิวยอร์ค มีราคาแพง สาเหตุจาก ใช้ไข่ทั้งหมด 6 ฟอง ไข่ปลาคาร์เวีย 10 ออนซ์ กุ้งล็อบเตอร์ทั้งตัว โดยเสนอราคาเบาๆอยู่ที่ 1000 เหรียญ หรือประมาณ 34,000 บาท

ขนมหวานไอศครีม ซันเดย์จากร้าน Serendipity 3 ในแมนฮัตตัน

ไอศครีมซันเดย์ถ้วยนี้มีชื่อว่า ” Frrrozen Haute Chocolate” ราคาเบาๆที่ ถ้วยละ 25,000 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 850,000 บาท

สาเหตุความแพงมากจาก ตัวไอศครีมที่ทำจาก โกโก้พันธ์ดีหายากถึง 28 ผล ในนี้มีโกโก้ที่มีราคาแพง ที่สุดในโลกถึง 14 ผล และทองคำแบบทานได้ จำนวน 23 K บรรจุลงในถ้วยทองคำ ที่มีแผ่นทองแบบทานได้รองอยู่ใต้ถ้วย นอกจากนี้บริเวณฐานแก้วของถ้วยไอศครีมยังประดับไปด้วยสร้อยทอง 18 K และ เพชรแท้สีขาวอีก 1 กะรัต

ช่างเป็นอาหารที่สุดแสนอลังการณ์ทุกเมนูเลยนะคะ แต่ก็ใช้ว่าของแพงจะอร่อยเสมอไป แล้วไอเมนูที่เราว่ามาเนี๊ย ก็ไม่ได้มีใครออกมาคอนเฟิร์มว่าอร่อย 100 เปอร์เซ็น ทางที่อยู่บ้านเรากินอาหารไทยขิวๆ ถูกกระเป๋าแถมอร่อมเหาะอีกตั้งหาก